至關(guān)重要的腸道健康

在不久的將來(lái)，醫(yī)生將可以通過(guò)分析和調(diào)整腸道內(nèi)的細(xì)菌來(lái)診斷和治療患者的身心健康問(wèn)題。

在人體的消化系統(tǒng)內(nèi)，有一個(gè)由細(xì)菌、酵母、真菌、病毒以及寄生體內(nèi)的微型原生動(dòng)物組成的生態(tài)系統(tǒng)，它的總重量達(dá)2公斤。這一生態(tài)系統(tǒng)對(duì)保持身體健康具有重要功能，它可以分解食物和毒素、制造維生素并培養(yǎng)免疫系統(tǒng)。

在過(guò)去十年中，有研究表明，創(chuàng)傷后應(yīng)激障礙、較高的生活壓力、焦慮和恐懼以及其他心理健康問(wèn)題也可能會(huì)導(dǎo)致人體的生態(tài)系統(tǒng)（也被稱為腸道微生物組）出現(xiàn)異常。

新加坡科技研究局的基因組研究院副院長(zhǎng)及課題組高級(jí)導(dǎo)師Niranjan Nagarajan博士帶領(lǐng)其團(tuán)隊(duì)所研究的內(nèi)容，正是關(guān)于腸道微生物組對(duì)人類健康的重要性，目的在于深入了解其發(fā)展和變化歷程。

2018年亞洲國(guó)際營(yíng)養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Asia 2018）將于9月11日和12日在新加坡濱海灣金沙會(huì)展中心隆重舉行，屆時(shí)Nagarajan博士將發(fā)表題為“重視精量營(yíng)養(yǎng)吸收，塑造腸道微生物組”的演講，與大家分享他的研究成果和目標(biāo)。

Nagarajan博士表示：“我們都知道日常飲食在塑造腸道微生物組方面發(fā)揮著非常重要作用，但大部分人并不了解其具體過(guò)程。我們最終想要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)是，創(chuàng)建一個(gè)健全的系統(tǒng)，可以針對(duì)患者實(shí)現(xiàn)這樣的效果：‘鑒于我們檢測(cè)到您的腸道微生物組處于X狀態(tài)，為達(dá)到更健康的Y狀態(tài)，這是您未來(lái)幾個(gè)月的膳食調(diào)整建議’”。

了解您的腸道

為了實(shí)現(xiàn)這一系統(tǒng)，Nagarajan博士和他的科學(xué)家團(tuán)隊(duì)正尋求三種研究途徑。第一種是研究美國(guó)腸道項(xiàng)目所編制的腸道微生物組和飲食數(shù)據(jù)，美國(guó)腸道項(xiàng)目是由美國(guó)科學(xué)家創(chuàng)立的全球公民科學(xué)計(jì)劃。

收集方式是人們向?qū)W校匯款，并向其發(fā)送一份有關(guān)調(diào)查對(duì)象的生物樣本以及關(guān)于健康、疾病史、生活方式和飲食的完整的自愿調(diào)查表，然后將會(huì)收到一份關(guān)于其腸道或其他身體部位的微生物組情況的報(bào)告。隨后這些信息被匿名化并自愿且免費(fèi)發(fā)布在互聯(lián)網(wǎng)上，當(dāng)研究人員調(diào)查飲食、運(yùn)動(dòng)、生活方式、微生物組成與健康之間的聯(lián)系時(shí)可用作參考資料。

“盡管數(shù)據(jù)是公開的，但是這些也僅僅只是數(shù)據(jù)，因此我們一直在致力于發(fā)掘更多新的方式來(lái)進(jìn)行更準(zhǔn)確的分析，以便達(dá)到我們想要的結(jié)果，”Nagarajan博士說(shuō)。 “從分析中，我們可以得出例如'食物A將會(huì)影響微生物組B的豐度'的預(yù)測(cè)，我們將進(jìn)行實(shí)驗(yàn)來(lái)進(jìn)一步測(cè)試?！?br /> Nagarajan博士補(bǔ)充到，迄今為止他和他的同事們已經(jīng)分析了大約1,500個(gè)人的腸道微生物組數(shù)據(jù)，其中大約有800人提供了相關(guān)的飲食信息。

除了這項(xiàng)工作，該團(tuán)隊(duì)還在研究食物的不同類型，意圖找出細(xì)菌生長(zhǎng)并滋生的原因。 Nagarajan 博士解釋：“實(shí)際上并非我們吃進(jìn)去的所有東西都會(huì)抵達(dá)我們的腸道，因?yàn)槲覀兊南到y(tǒng)可以殺死大多數(shù)細(xì)菌，這項(xiàng)研究將幫助我們更清楚地了解到您攝入了特定類型的食物后，腸道內(nèi)的具體情況。

他繼續(xù)說(shuō)道：“我們的第三種方法是嘗試并了解腸道微生物組的內(nèi)部運(yùn)作原理。除了人們的日常飲食可以為這些微生物組提供營(yíng)養(yǎng)之外，腸道內(nèi)還有一個(gè)食物網(wǎng)，在那里細(xì)菌互相交叉滋生。部分細(xì)菌以某種方式分解食物，以便其他細(xì)菌可以食用?！?

Nagarajan 博士說(shuō)“我們做了一項(xiàng)研究，調(diào)查對(duì)象為正在服用抗生素的人群，因?yàn)榭股乜梢郧宄⑸锝M中的細(xì)菌。因此，一旦出現(xiàn)這種情況，我們將了解到身體生態(tài)系統(tǒng)如何自我重建。這種腸道微生物組的恢復(fù)過(guò)程可以讓我們了解到更多關(guān)于細(xì)菌如何相互交叉滋生，以及食物網(wǎng)結(jié)構(gòu)的更多信息?！?

Nagarajan博士同時(shí)指出，他們團(tuán)隊(duì)的工作將為疾病預(yù)防和治療帶來(lái)長(zhǎng)遠(yuǎn)的益處。他說(shuō)：“我們了解的越多，就更加清楚如何干預(yù)并擾亂不健康的微生物組，并嘗試將其轉(zhuǎn)換為健康狀態(tài)。這可能會(huì)對(duì)包括代謝疾病到自身免疫疾病的大范圍疾病的治療產(chǎn)生非常積極的影響?！?br /> 在本次亞洲國(guó)際營(yíng)養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Asia）上，演講嘉賓們將在全球健康大講堂探討現(xiàn)代生活方式對(duì)營(yíng)養(yǎng)和疾病的影響，以及食品強(qiáng)化如何應(yīng)對(duì)這些問(wèn)題。 其他主題包括可靠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、強(qiáng)化食品的重要性、對(duì)血糖指數(shù)的影響，以及功能性食品中的營(yíng)養(yǎng)保健食品的包裝問(wèn)題。您將有機(jī)會(huì)與300多家來(lái)自亞洲、歐洲和美洲的全球供應(yīng)商當(dāng)面溝通，并可采購(gòu)原產(chǎn)地原料，如益生元和益生菌維生素、礦物質(zhì)、纖維、蛋白質(zhì)、omega 3和結(jié)構(gòu)脂質(zhì)、氨基酸等各種優(yōu)質(zhì)原料。

完

亞洲國(guó)際營(yíng)養(yǎng)保健食品展簡(jiǎn)介

亞洲國(guó)際營(yíng)養(yǎng)保健食品展(Vitafoods Asia) 是Informa Exhibitions “全球健康與營(yíng)養(yǎng)交流(GHNN)”旗下展會(huì)之一 。GHNN致力于為膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、保健食品/飲料以及個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品生產(chǎn)商、市場(chǎng)營(yíng)銷者、配方從業(yè)人員提供系列展會(huì)、數(shù)字媒體平臺(tái)以及新聞發(fā)布等服務(wù)。GHNN系列展會(huì)包括：歐洲國(guó)際營(yíng)養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Europe）, 亞洲國(guó)際營(yíng)養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Asia）, SupplySide West和SupplySide East。

Natural Products INSIDER 是涵蓋營(yíng)養(yǎng)成份及成品的全球知名媒體品牌。Vitafoods Insights 是提供在線內(nèi)容和一系列健康主題的電子雜志，為全球觀眾帶來(lái)Vitafoods系列展專題報(bào)道。SupplySide West Vitafoods Global Storefronts 是全新的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，在這里原料采購(gòu)商和產(chǎn)品開發(fā)商可以隨時(shí)搜索到所需的供應(yīng)商及解決方案。

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